Sivut

Raportti: Ohramäskin pakastekuivaus

Hevosten suolistoterveys- ja hyvinvointi -hankkeessa kokeiltiin mäskin pakastekuivausta Etelä-Savon ammattiopistossa Mikkelissä, KasvuEsedu Oy:n Leevi-tuotekehitystilassa. Kuivaus kesti kolme päivää, ja se toteutettiin 17.-19.1.2024.

Mäskin käsittely ja kuivauksen toteuttaminen

Kuivaukseen tarvittava mäski haettiin Saimaan Panimolta Mikkelistä. Panimon nykyinen nimi on Saimaa Brewing Company. Haettu mäski oli todella märkää, joten osa nesteestä puristettiin käsin pois. Puristeltu mäski laitettiin ensin pakastimeen jäätymään -20 C ̊asteeseen. Ennen pakastekuivuriin laittamista mäski pakastettiin pikapakastimessa (Porkka) – 40 C ̊asteen lämpötilassa. 

Pakastekuivurissa (Zirbus Sublimator 10 EKSR) kuivattu mäskimäärä oli kokonaisuudessaan noin 6 kg. Mäski laitettiin pakastekuivuriin pelleille 1–2 cm paksuksi kerrokseksi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kuvat yläpuolella: Mäskin kuivauskokeilussa käytettiin apuna pikapakastinta, jossa oli 8 erillistä tasoa.

Kuva yläpuolella: Mäskin kuivauksessa käytetyn pakastekuivurin kuivausala oli 1,4 m² ja siinä oli GN1/1 jäähdytys. Pakastekuivaus tapahtui -50 C ̊ lämpötilassa.

Mäskin ravintoainepitoisuudet

 

Ka, g/kg

ME, MJ/kg ka

Srv,

g/kg ka

D-arvo, g/kg ka

Rv,

g/kg ka

Rk,

g/kg ka

Kuitu,

 g/kg ka

Tärk,

g/kg ka

Sok,

g/kg ka

Lys,

g/kg ka

Met,

g/kg ka

Pakastettu, tuoremäski*

213

10,9

136

690

179

157

--

106

53

5,4

2,6

Pakaste-kuivattu tuoremäski*

948

11,0

147

661

194

147

--

78

34

5,2

2,6

Mäski,märkä**

220

10,7

175

601

230

170

570

75

9

--

--

Mäskijauho**

920

10,0

170

566

230

170

570

50

10

--

--

*Kuivauskokeessa käytetyn mäskin ravintoaineanalyysien tulokset/Eurofins Oy

**Luke, Rehutaulukot ja ruokintasuositukset – hevonen

 

28.5.2024

Kuivauskoe ja kuvat: Anne Piispa

Teksti: Heli Suomala, Anne Piispan kirjoittamaa raporttia mukaillen

© Suomen Hevostietokeskus ry. Tekstin ja kuvien julkaiseminen ja kopiointi ilman lupaa on kielletty.
Tuote on lisätty koriin
Tuote on lisätty koriin

Siirry ostoskoriin
Tallennettu ostoskori ladattu

[CART NAME]

Siirry ostoskoriin
Tallennettu ostoskori poistettu

[CART NAME]

OK

Tilaa uutiskirje

Tilaamalla uutiskirjeen saat tärkeimmät tiedotteemme sähköpostiisi.

© 2020 Suomen Hevostietokeskus ry  |  Sivusto atFlow