Mustakaura

Kotimaisen mustakauran lisäksi on markkinoilta saatavissa ulkomailla tuotettua mustakauraa. Sitä myydään kokonaisina jyvinä, ja käytetään myös esim. hevosten myslien raaka-aineena. Mustakaura sisältää hieman enemmän rasvaa kuin tavallinen peltokaura (Avena sativa), ja kuorellisena kaurana se sisältää runsaasti kuitua. Tšekkiläisessä hevosten ruokintakokeessa ei havaittu eroja raakavalkuaisen, raakarasvan, kuidun tai orgaanisen aineen sulavuudessa kahden eri mustakauralajikkeen (Avesta ja Noirine) ja keltaisen kauran (yellow oat) välillä.

Mustakaura on suositeltavaa antaa hevosille kokonaisena. Mikäli kaura kuitenkin litistetään, tulee se syöttää hevoselle mahdollisimman pian litistämisen jälkeen ravintoaineiden säilymisen varmistamiseksi. Yleisesti kauran (peltokaura ja mustakaura) rasva on hyvälaatuista. Kauran rasvahapoista suuri osa on tyydyttymättömiä. Niistä 95 % koostuu palmitiini-, öljy- ja linolihaposta. Lisäksi kauran rasvassa on pieniä määriä myristiini-, steariini- ja linoleenihappoa. Kaurassa on myös korkea B₁-vitamiinipitoisuus.

LÄHTEET:

HästSvärige. Spannmål. Vad skiljer svarthavre från annan havre? [viitattu 10.2.2021]. Saatavissa https://hastsverige.se/hastens-miljo/kraftfoder/spannmal/

Šajdler, P. (2003). Digestibility of organic nutrients in the feed rations of horses. Acta univ. agric. et silvic. Mendel. Brun., LI, No. 5, pp. 133–140

Svenska Foder. Svarthavre. [viitattu 11.2.2021]. Saatavissa https://www.svenskafoder.se/foderravaror/korn/

Vilja-alan yhteistyöryhmä. Kauran käyttö kotieläinten ruokinnassa. [viitattu 10.2.2021]. Saatavissa https://www.vyr.fi/document/1/75/02f1e1b/oppaat_87d6615_Kaura_rehuna_FI_12s_120613.pdf

KUVAT:

Ylempi kuva: Kaija Karhunen

Alempi kuva: Maija Manninen/Maatiainen ry

Tietosivu on toteutettu Hevostoimijat -yhteistyöhankkeessa.